家禽饲料与营养学科主要研发方向包括家禽饲料营养和代谢。本学科十四五期间的重点研究任务：1、家禽新饲料原料和添加剂开发与利用；2、蛋鸡产蛋后期性能改善技术；3、肉鸡营养需要与应激营养调控；4、禽类沙门氏菌的营养防控策略研究。

本学科现有团队科研人员12人，其中有研究员2人、副研究员3人、博士5人、硕士5人，有农业农村部“杰出青年农业科学家”1名、神农青年英才1名、江苏省“333高层次人才培养工程” 第二层次1人、第三层次2人、江苏省“六大人才高峰”高层次人才培养对象2名。学科带头人兼任国家肉鸡体系岗位专家、全国饲料评审委员会评审专家、农业农村部饲料和饲料添加剂生产许可专家委员会专家、全国饲料质量安全监管专家及全国动物营养委员会委员等多项学术兼职。

目前学科拥有“农业农村部饲料和饲料添加剂有效性评价机构”、“扬州市家禽饲料工程技术研究中心”和“扬州市家禽饲料与营养重点实验室”3个省市级研究平台。拥有占地10 亩、建筑面积2000 m ²的仪征动物实验基地，建成鸡舍 4 栋，建造场舍4 栋，划分为8 类功能室，包括蛋（种）鸡舍1 间、网上平养肉鸡舍 1 间、三层肉鸡笼养舍 1 间、地面平养肉鸡舍 1 间、环境控 制仓 3 间、代谢实验舍1间、实验室1间、饲料加工车间2间，配套相应的笼具饲养设备和饲料加工机组等；拥有设施完善的营养实验室，分为前处理室、分子操作室、精密仪器室、细胞培养室等4个功能室，建筑面积约500 m² ，购置流式细胞仪、荧光倒置显微镜、荧光正置显微镜、切片机、 酶标仪等仪器试验设备百余台（套）。

至学科成立以来，共计承担国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家肉鸡体系岗位专家、公益性行业（农业）科研专项、农业部饲料质量安全监管项目、省自然科学基金、省自主创新资金项目和省三新工程项目等省部级以上科研项目40余项，其中国家基金9项、省基金5项，农业农村部饲料监管项目5项；承担荷兰泰高、建明工业、江苏立华牧业等国内外知名企业横向合作研发项目30余项；获得神农中华农业科技奖二等奖、中华农业科技奖一等奖、江苏省科学技术进步二等奖、广西省科学技术奖三等奖、江苏省农业技术推广奖一等奖、江苏省科技进步二等奖等省部级奖励9项，获得发明专利12件，在国内外核心刊物上发表论文120余篇，其中SCI收录66篇，出版专著10余部。

联系电话：0514-85599075